Imádjuk Amerikát, én a sütijeiket is, hedonista egy társaság, de ha édességről van szó nem viccelnek. 🙂 Beleraknak mindenféle földi jót, igazi tejet, vajat, szuper csokoládét, így „tőlük” vadásztam életem legjobb csokis kekszét is. A legjobb az egészben, hogy „kigombócolva” a fagyasztóban eláll, csak elő kell kapni párat, amikor megkívánod, és 20 perc alatt kész a frissen sült csokis keksz, hmmm…. 🙂
Hozzávalók:
230 g puha vaj
200 g kristálycukor
200 g barnacukor
10 ml vanília paszta/ 2 csomag vaníliás cukor
2 db L méretű tojás
360 g finomliszt
5 g szódabikarbóna
2,5 g sütőpor
5 g só
350 g csokicsepp (vagy darabolt csoki, szerintem a legjobb, ha ét-, tej-, és fehércsoki is van benne)
Elkészítés:
Melegítsük el a sütőt 190 celsius fokra, egy sütőlemezt béleljünk ki sütőpapírral.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát, sütőport.
A puha vajat a cukorral keverjük jól el, majd tegyük bele a tojásokat és a vaníliát. Addig keverjük kézi mixerrel, amíg világos habos állagú nem lesz.
A vajas krémhez adjuk hozzá a lisztes keveréket, majd szórjuk bele a csokoládét is.
2-3 evőkanálnyi mennyiségű tésztából gombócoljunk, attól függően mekkora kekszeket szeretnénk készíteni. Én fagyiskanállal mértem ki a gombócokat.
A sütőlemezre úgy helyezzük el a gombócokat, hogy azok sűlés közben elterülnek. Majd rakjuk az előmelegített sütőbe kb. 8-10 percre. Akkor kész a süti, amikor éppen elkezd barnulni, még félig nyersnek tűnik, akkor már pont jó. 🙂 Ha kivesszük a sütőből várjunk pár percet, míg kihülnek a sütik, utána szedjük le.
A legjobb egy pohár kakaóval, vagy a kávé mellé reggel, egy finom ebéd után, fagyival vagy nutellával, ha vendéget vársz, vagy csak összeültök a csajokkal, néha még egy pohár bor mellé is akár, vagy…vagy karantén idején, na akkor aztán az igazi…. 🙂
Ha írnál üzenetet, vagy megmutatnád hogy sikerült itt megteheted! 🙂
Kellemes sütizést!:)
